Besoin d’une idée rapide, gourmande et bluffante pour le dîner ? Ce feuilleté bacon-fromage est prêt en seulement 10 minutes de préparation et promet un résultat croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. Un indispensable pour des soirs où on veut bien manger sans y passer des heures.
Un feuilleté prêt en un clin d’œil
Pas besoin d’être un chef pour réussir cette recette. Elle est très facile, ne demande que peu d’ingrédients et offre un effet visuel qui impressionne toujours.
Parfait pour 4 à 6 personnes, ce feuilleté peut être servi en entrée, pour un dîner léger avec une salade ou même à l’apéritif.
Les ingrédients à réunir
Voici ce qu’il vous faut pour composer ce feuilleté généreux et fondant :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 150 g de bacon en lamelles ou en allumettes fumées
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 150 g de fromage râpé : emmental, cheddar ou comté selon vos goûts
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Sel, poivre, herbes de Provence
La préparation pas à pas
En moins de 10 minutes, vous pouvez tout assembler. Il ne vous reste qu’à enfourner ! Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émincez les poivrons et l’oignon. Faites-les revenir dans une poêle pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Ajoutez le bacon, salez, poivrez, saupoudrez d’herbes de Provence.
- Retirez du feu et incorporez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque.
- Déposez la farce au centre de la pâte, en formant une bande verticale.
- Découpez les deux côtés de la pâte en bandes d’environ 2 cm.
- Repliez les bandes en les croisant l’une sur l’autre pour former une jolie tresse.
- Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf, puis parsemez du reste de fromage.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Des variantes à tester selon vos envies
Ce feuilleté est une base idéale pour laisser libre cours à votre imagination. Essayez par exemple :
- Une version végétarienne avec de la courge rôtie et du chèvre frais
- Un goût plus rustique avec des champignons et du jambon blanc
- Ou même une inspiration sucrée-salée avec figues et brie
Tout est possible, tant que la garniture reste bien répartie et pas trop humide.
Un plat qui coche toutes les cases
Ce feuilleté coche toutes les cases :
- Rapide à préparer (10 min de préparation, 25 min de cuisson)
- Peu coûteux : idéal pour les fins de mois ou les dîners dernière minute
- Très facile à réaliser, même pour les débutants
- Adaptable selon les saisons et les ingrédients du frigo
En somme, c’est la recette parfaite quand on veut impressionner sans se compliquer la vie. Servez-la avec une salade verte pour un repas complet, ou découpez-la en rectangles pour un apéro entre amis. Succès garanti !
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